11 tháng 4, 2026

Truyền Hình Khánh Hòa

21 tháng 3, 2026

🌳🌳🌳Trong khu vườn có những chuyển động rất khẽ.

Ong dú – loài ong hiền lành không ngòi đốt – lặng lẽ ghé từng bông xuyến chi để lấy phấn.

Ở một góc khác của khu vườn, ong vò vẽ – loài ong vốn nổi tiếng hung dữ – lại đang bận rộn thưởng thức những miếng đu đủ chín vàng.

Còn dưới tán cây bồ hòn nhỏ, vài chú sâu đang cần mẫn gặm những chiếc lá non – như thể đó là công việc quan trọng nhất của chúng trong ngày.

Những hình ảnh tưởng chừng rất nhỏ bé ấy lại tạo nên một cảm giác bình yên đến lạ.

Bởi khi mỗi loài được sống trong không gian phù hợp của mình, sự hiện diện của chúng không còn là xung đột, mà trở thành một phần tự nhiên của khu vườn.

Ở Làng Ong Green Herbs, chúng tôi tin rằng một khu vườn khỏe mạnh không chỉ có cây cối mà còn có những người bạn nhỏ bé đang âm thầm chuyển động mỗi ngày.

Và đôi khi, chỉ cần ngồi yên nhìn lại, ta sẽ thấy rằng những chuyển động rất nhỏ cũng có thể làm nên một câu chuyện đầy ý nghĩa.

14 tháng 3, 2026

👴👵Các cụ xưa thường nói: “Tháng Giêng là tháng ăn chơi.”

Với con người “chơi” là để vui xuân, thì với ong, mùa xuân lại là mùa bắt đầu hành trình đi tìm mật ngọt của đất trời.

Hôm nay đã là ngày gần cuối của tháng Giêng (AL). Với nhiều nơi, mùa xuân dường như đã qua những ngày rộn ràng đầu năm. Nhưng tại Làng Ong Green Herbs, đây mới chính là thời khắc mùa xuân thật sự bắt đầu.

Khi những nụ mai rừng nở rộ trên triền đồi, đó cũng là lúc các loài ong bắt đầu mùa lao động mới. Đặc biệt là ong dú bản địa – loài ong nhỏ bé nhưng cần mẫn – lặng lẽ bay từ bông mai này sang bông mai khác, gom góp từng hạt phấn, từng giọt mật đầu mùa để tạo nên những giọt mật quý của núi rừng.

🌻Đồi Mai xưa và câu chuyện hồi sinh

Nơi đây trước kia được bà con địa phương gọi giản dị là Đồi Mai. Cả một sườn đồi từng phủ kín mai rừng tự nhiên, mỗi khi Tết đến Xuân về, đồng bào Raglai lại lên đồi chặt vài cành mai mang về chơi Tết.

Về sau, khi cây mai bắt đầu có giá trị kinh tế, người dân dần khai thác mang đi bán. Rừng mai thưa dần theo năm tháng.

Đến năm 2021, khi bắt đầu gây dựng Làng Ong, chúng tôi thống kê trên toàn bộ khu đồi chỉ còn lại 36 gốc mai – chủ yếu là những chồi mai mọc lại từ những gốc cây đã từng bị chặt.

Ba mươi sáu gốc mai ấy được giữ lại và chăm sóc. Cây ra hoa, kết hạt. Từng mùa trôi qua, Đồi Mai của Làng Ong bắt đầu hồi sinh.

🌾Hoa mai – món quà của ong và của người

Hoa mai không chỉ để ngắm.

Với ong, trên từng cánh mai có phấn hoa và mật hoa – nguồn dinh dưỡng quý giá mở đầu cho một mùa mật mới.

Còn với con người, khi những cánh mai bắt đầu rụng xuống mà vẫn còn tươi, người xưa có một thú chơi rất tao nhã: nhặt lấy cánh hoa mai, ngâm trong rượu trắng khoảng 28–30 độ. Sau một thời gian ủ, rượu mang theo hương thơm nhẹ của hoa mai, thanh khiết và dịu dàng. Người sành rượu gọi đó là “mai hoa tửu” – một thứ rượu mang tinh thần mùa xuân.

🍀Tương lai của một cánh rừng mai

Điều đặc biệt của mai rừng là cây có thể tự sinh sôi bằng hạt, âm thầm nảy mầm dưới tán rừng khi điều kiện thuận lợi. Vì thế, cùng với sự phát triển của Làng Ong, chúng tôi tin rằng nơi đây không chỉ là một khu vườn dược liệu và nuôi ong, mà còn có thể trở thành nơi hồi sinh của một cánh rừng mai bản địa.

Một ngày nào đó, khi mùa xuân trở lại, trên những triền đồi này sẽ lại rực vàng sắc mai.

Và khi đó, ong dú vẫn cần mẫn bay giữa những bông hoa, đất rừng vẫn âm thầm nuôi dưỡng sự sống và mùa xuân của Làng Ong sẽ lại bắt đầu từ chính những cánh mai ấy.